ACUKA, ANTIPASTI, BROTAUFSTRICH


Zutaten:
- 3 Eßlf. Tomatenmark (aus dem türkischen Lebensmittelladen)
- 3 Eßlf. Paprikamark (biber salcasi, scharf oder mild, aus dem türkischen      Lebensmittelladen)
- 100 g fein gehackte Walnusskerne
- 100 ml Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen (gepresst)
- 1 TL Salz
- 1 TL getrocknete Pfefferminze
- 1/2 TL Kümmel (gemahlen)
- 1/2 TL Pfeffer

Zubereitung:
Die ganze Zutaten in einem Rührschüssel vermischen und servieren.


ACUKA, MUHAMMARA, CEMEN

Malzemeler:
- 3 Yemek kasigi Domates Salcasi
- 3 Yemek kasigi Biber Salcasi
- 100 g dövülmüs Ceviz
- 100 ml sivi Yag
- 2 dis dövülmüs Sarmisak 
- 1 Tatli kasigi Tuz (salcalar tuzluysa gerek yok)
- 1 TK Nane
- 1/2 TK Karabiber
- 1/2 TK Kimyon

Yapilisi:
Bütün malzemeleri bir kapta iyice karistirip servis yapin. 

Afiyet olsun!