FRIKADELLEN SUPPE

Zutaten für gehacktes Bällchen:
- 500 g Gehacktes
- 1 Zwiebel + 1 Zwiebel
- 3 Zehen Knoblauch
- 3 EL Paniermehl
- 1 Ei
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Chili
- 1/4 TL Pfeffer
- 1/2 TL Kümmel
- 1/2 Pfefferminze

- 1 Dose gekochte Kichererbsen
- 5 EL Öl
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL Paprikamark
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Chili
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprikapulver
- 1 1/2 L Wasser

Zubereitung:
In eine Schüssel die Zwiebel und Knoblauch reiben. Die ganze restlichen Zutaten hinzufügen gut durchkneten. Daraus Murmelgroße Bällchen rollen und auf den bemehlten Blech verteilen. Kichererbsen abspülen.
In einem Topf Öl geben und die fein gehackten Zwiebel darin glasig anbraten. Danach die Tomaten und Paprikamark hinzufügen und durchrühren. Das gekochte Wasser hineinfüllen und die Bällchen vorsichtig in den Topf geben. Die Kichererbsen auch in den Topf geben und Gewürzen abschmecken. Die Suppe etwa eine halbe Stunde kochen. 

SULU KÖFTE

Köfteler icin Malzemeler:
- 500 g Kiyma
- 1 Sogan + 1 Sogan
- 3 dis Sarimsak
- 3 YK Ekmek kirintisi
- 1 Yumurta
- 1 TK Tuz
- 1/2 TK Pulbiber
- 1/4 TK Karabiber
- 1/2 TK Kimyon
- 1/2 TK Nane

- 1 Kutu haslanmis Nohut
- 5 YK Yag
- 2 YK Domates Salcasi
- 1 YK Biber Salcasi
- 1/2 TK Karabiber
- 1/2 TK Pulbiber
- 1 TK Tozbiber
- 1 TK Tuz
- 1 1/2 Litre Su


Hazirlanisi:

Genisce bir kabin icine bir sogani ve sarmisaklari rendeleyin. Geriye kalan bütün malzemeleride koyup, iyice yogurun. Bir tepsiyi unlayin ve köfteleri, bilye büyüklügünde yuvarlayip tepsiye dizip arada bir sallayip yapismalarini engelleyin. Nohutu kiyayip süzün.
Bir tencereye yagi koyup icine ince kiyilmis soganlarida koyup kavurun. Üzerine salcalari ekleyip yine biraz karistirin. Sonra kaynar suyu ve icinede köfteleri ilave edin. Ardindan nohutlarida ve baharatlarida ekleyip,  yaklasik yarim saat kisik ateste pisirin.

Afiyet olsun !!