ACILI EZME - SCHARFE GEMÜSE-SALSA

 Zutaten:
- 2 Tomaten
- 2 rote Spitzpaprika
- 2 grüne scharfe Paprika
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Zwiebel oder
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 Bund Petersilie
- Saft einer halben Zitrone
- 1-2 EL Granatapfelsirup (Nar Eksisi)
- 1 EL getrocknete Minze
- 1-2 TL Sumach
- 1-2 EL Scharfes Paprikamark
- (Aci Biber Salcasi)
- 1 EL Tomatenmark
- 2-3 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Die Zutaten schneidet man klein bis auf die Zitrone und gibt sie in einen Mixer- ebenfalls bis auf die Zitrone. Früher wurde natürlich alles von Hand geschnitten und gehackt. Jetzt kann es der Mixer für uns tun. Jetzt darf auch der Saft der ausgepressten Zitrone dazu. Das scharfe Paprikamark bekommt man meist nur im türkischen Supermarkt. Parikamark, Tomatenmark, gehackte Petersilie und die restlichen Zutaten hinzufügen und unterrühren. 

Guten Appetit!



ACILI EZME

Malzemeler:
- 2 Domates
- 2 kirmizi sivri Biber
- 2 yesil sivri Biber
- 1 tane kirmizi Sogan yada
- 2  tane taze Sogan
- 1 avuc Maydanoz
- yarim Limonun Suyu
- 2 dis Sarmisak
- 1-2 YK Nar Eksisi
- 1 YK Nane
- 1-2 TK Sumak
- 1-2 YK Aci Biber Salcasi
- 1 YK Domates Salcasi
- 2-3 YK Zeytinyagi
- Tuz, Karabiber


Yapilisi:
Sebzeleri Limon disinda biraz kücültüp Mutfak Robotu yada Blender da cekin. Ellede ince ince dograyabilirsiniz. Üzerine yarim limon Suyunu, Salcalari, ince kiyilmis Maydonozu, Yag ve diger bütün Baharatlari ekleyin ve iyice karistirip servis yapin. 

Afiyet olsun !