TIRAMISU


Zutaten:
100 g Puderzucker
4 Eigelb
2 Eiweiß
2 Tassen Kaffee, stark
500 g Mascarpone
250 ml Schlagsahne
250 g Löffelbiskuits
etwas Kakaopulver

Zubereitung:
Die Schlagsahne steif schlagen. Eigelb, Puderzucker, Mascarpone und geschlagene Schlagsahne cremig rühren. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben. 
Die Löffelbiskuits mit dem starken Kaffee tränken oder nach Geschmack auch nur einpinseln. 4 Lagen schichten: Beginnen mit Biskuits, dann Mascarponecreme, Biskuits und wieder Mascarponecreme. Dick mit Kakao bestäuben und kühl stellen.


TIRAMISU


Malzemeler:
100 g Pudra Sekeri
4 Yumurta sarisi
4 Yumurta aki
2 Fincan Kahve, keskin
500 g Mascarpone (bir tür cok yagli italyan Peyniri)
250 g Krema yada Krem Santi
250 g Kedi dili Bisküvisi
biraz Kako

Yapilisi:
Kremayi cirpin. Yumurta sarisi, Pudra Sekeri, Mascarpone ve cirpilmis Kremayi iyice karistirin. Yumurta da akini cirpin ve karisima yavas yavas ekleyin. 
Biskuvileri Kahveye batirip tepsiye dizin.  Üzerine Kremanin yarisini dökün, sonra ikinci kat Biskuvileri döseyip Kahveleri üzerinden serpistirin yada Kahveye bandirin. Geriye kalan Kremayi da üzerine sivayin. Toplam dürt kattan olusan Pastanin üzerine bolca Kakoyu serpistirin ve dolapta bekletin. Birkac Saat sonra servis yapin. 

Afiyet olsun !!