SOMMERTIRAMISU

Zutaten:
250 g Mascarpone
250 g Magerquark
500 g Joghurt (natur)
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker          verrühren. 
250 g Sahne                            schlagen und unter die Masse heben. 
ca. 20 Stück Löffelbiskuit          in eine flache Auflaufform legen und mit          
                                                                 Orangensaft beträufeln.

1/3 der Creme auf die Löffelbiskuits streichen. 

1 Glas rote Grütze                     darauf verteilen.

die restliche Creme darauf verstreichen. 

KALT STELLEN!

1 Beutel gehobelte Mandeln       mit etwas Butter anbräunen.
2 EL Zucker                              untermischen

ABKÜHLEN LASSEN!

Kurz vor dem Verzehr die Mandelmasse aufstreuen. 

GUTEN APPETIT !


YAZ TIRAMISU´SU


250 g Marcarpone (yagli italyan Krem Peyniri)
250 g süzme Yogurt
500 g normal Yogurt
100 g Seker
1 Paket Vanilya Sekeri                        bunlarin tamamini karistirin.
250 g Krema                                     cirpin ve digerlerine ilave edip karistirin.

yaklasik 20 adet Kedi Dili Bisküviyi bir genis Cam tepsiye dizin ve üzerine Portakal Suyu serpistirin.

Kremanin 1/3 ni Bisküvilerin üzerine sürün. 
Bir paket Meyve Jölesini Kremanin üzerine gezdirip, artan Kremalari da Jölenin ürerine sürün. 

SOGUMAYA BIRAKIN!

Bir Paket dilinmis Bademi                    biraz Tereyagiyla kizartin. 
2 YK Sekeri                                        üzerine ekleyip kavurun.

SOGUMAYA BIRAKIN!

Servis yapmadan önce Bademleri üzerine serpistirin. 

AFIYET OLSUN !!

HÄHNCHENEINTOPF MIT GEMÜSE

Zutaten für 12 Personen:
500 g Hähnchenbrust
500 ml Wasser
Etwas Öl
3 Zwiebeln
3 Zehen Knoblauch
1 Eßl. Tomatenmark
1 Eßl. Paprikamark (beinhaltet Salz)
3 Kartoffeln
3 Auberginen und Öl zum frittieren
3 milde Peperoni
3 Tomaten
1 TL Salz und Vegeta
Pfeffer, Thymian oder Oregano

Zubereitung:
In einer Pfanne in Würfel geschnittene Hähnchenbrust mit etwas Öl 10-15 Minuten braten und aus der Pfanne nehmen. In der selben Pfanne fein gehackte Zwiebeln danach den Knoblauch glasig dünsten. Tomaten und Paprikamark hinzufügen und rühren. Die in Würfel geschnittenen Kartoffeln und Tomaten und in Streifen geschnittenen Peperoni hinzufügen und ebenfalls etwa 5 Minuten braten. Kochendes Wasser und gebratene Hähnchenbrust dazugeben und mit Salz, Vegeta, Pfeffer und Thymian abschmecken. Ca. 5 Minuten kochen lassen. Den mindestens halbe Stunde gewässerten Römertopf nehmen und Eintopf einfüllen. Im vorgeheizten Backofen auf 200 Grad eine 3/4 Stunde braten. Inzwischen die Auberginen in Würfel schneiden und frittieren. Nach einer 3/4 Stunde den Römertopf aus dem Backofen nehmen und die frittierten Auberginen dazugeben. Nochmals 15 Minuten backen. 
Tipp: Man kann auch einen Bräter oder eine Auflaufform mit Deckel nehmen. 

SEBZELI TAVUK GÜVEC

Malzemeler:
500 g Tavuk Gögsü
500 ml Su
Biraz Yag
3 Sogan
3 Dis Sarimsak
1 YK Domates Salcasi
1 YK Biber Salcasi
3 Patates
3 Patlican ve kizartmak icin Yag
3 yesil Biber
3 Domates
1 TK Tuz 
1 adet Bulyon Tablet
Karabiber, Kekik yada Feslegen

Hazirlanisi:
Tavuk Gögüslerini küp seklinde dograyip bir tavada yagla 10-15 dakika kizartip tavadan bir havlu kagidin üzerine cikartin. Ayni tavada ince kiyilmis oganlarida kavurun ve Sarmisaklarida ekleyip  iyice kavurun. Salcalari ekleyip karistirin. Ince kiyilmis Biberler, küp dogranmis Domates ve Patatesleride ilave edip 5 dakika kavurun. Kaynamis Suyu ve kizarmis Tavuk gögüslerinide ilave edip Baharatlarla beraber 5 dakika pisirin. En az yarim Saat suda bekletilmis Güvece yemegi bosaltip, önceden isitilmis Firinda 45 dakika pisirin. Bu arada Patlicanlari küp seklinde dograyip yagda kizartip havlu kagidin üzerine cikartin. Yemegi Firindan cikartip Patlicanlarida ekleyip karistirip bir 15 dakika daha pisirin ve biraz dinlendikten sonra servis yapin. 

Afiyet olsun!

SCHOKO - LASAGNE

Zutaten für 12 Personen:
3 Pakete Oreos (ca. 700 gr)
2 Pkg. Schokopudding (Paradies Creme)
500 ml Milch für Paradies Creme
100 g Butter
250 g Mascarpone
1 Eßl. Zucker
200 g Frischkäse
3 Becher Schlagsahne
3 Pkg. Sahnesteif
3 Pkg. Vanillezucker
Schokoraspel
Schokososse 

Zubereitung:
Zuerst schlagt Ihr die Paradies Creme auf, nehmt aber nicht die 300 ml, sondern nur 250 ml, damit die Creme etwas fester wird. Wenn die Creme fertig ist, direkt in den Kühlschrank, damit sie fest und kalt wird. Während die Creme kühlt, müsst Ihr die Oreo - Kekse von der Creme trennen. Dazu die beiden Keksseiten in entgegengesetze Richtung drehen  und leicht auseinander ziehen. Im Idealfall sollte eine Seite der Kekse sich direkt von der Creme lösen und von der anderen kann man die Creme dann ganz leicht abkratzen. Wenn Ihr alle Kekse von der Creme getrennt habt, gebt die Kekse in einen Gefrierbeutel, legt ein Küchentuch drauf und rollt mit festen Druck mit einem Nudelholz solange drüber bis der Keks gleichmäßig klein verkrümmelt ist. 
Die Butter kurz in der Mikrowelle verflüssigen und gut mit den Keksen mischen. Die Keksmasse  in die Auflaufform geben. Die Kekse gleichmäßig als Boden verteilen. Die Sahne zusammen mit Vanillezucker und Sahnesteif schlagen. Frischkäse, Mascarpone und die Oreocreme untermengen bis eine glecihmäßige Masse entstanden ist. 
Auf den Keksboden wird erstmal die halbe Menge der hellen Creme verteilt. Darauf kommt dann die Schokocreme und dann der Rest der hellen Creme. Dann noch Schokososse und Raspel zuletzt verteilen und fertig ist die Nachspeise.


CUKULATALI LAZANYA TATLISI


Malzemeler 12 Kisilik:
3 Paket siyah kaymakli Bisküvi (yak. 700 g)
2 Paket Cukulatali Pudding (soguk hazirlananindan)
Süt (Pudding icin)
100 g Tereyagi
200 g Krem Peynir
3 Kutu Krema (600 ml)
3 tane Sertlestirici
3 tana Vanilya Sekeri
250 g Mascarpone (alternativ süzme Yogurt)
1 Kasik Seker
Cukulata Sosu (cok cabuk elde hazirlanabilir)
Cukulata rendesi 

Yapilisi:
Öncelikle Pudingi cirpin Buzdolabina koyun. 300 ml yerine 250 ml Süt kullanin daha sert olmasi acisindan. Bu arada Kaymakli Bisküvileri ters istikamete cevirip hafif cekerekten ayirin. Kaymagi Büsküvinin birinde yapisik kalacaktir ve kazimasi cok kolay olacaktir. Kaymaklardan arindiririlmis Bisküvileri Buzluk Posetine koyup esit büyüklükte olacak sekilde Merdaneyle ezin yada dövün. 
Mikrodalgada Tereyagini eritip kirik Bisküvilerin üzerine döküp karistirin. Kremayi Sertlestirici ve Vanilya Sekeriyle sertlesene kadar cirpin ve üzerine Mascarpone, Bisküvi Kaymaklarini ve Krem Peyniri ilave edip iyice cirpin. Cam genis bir tabaga sirasiyla Bisküvi, Kremanin yarisi, Cukulatali Pudding ve Kremanin geri kalanini sirasiyla sürün. En üstüne Cukulata Sosu ve rendelenmis Cukulayi serpistirip servis yapin. 

Afiyet olsun.